概述
近年來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品的安全問(wèn)題一直是社會(huì)各界廣泛關(guān)注的重要方面。農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題直接關(guān)系到人們的衣食住行——食品安全、服裝面料安全等。針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全領(lǐng)域出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題，國(guó)家也進(jìn)一步加大了質(zhì)量監(jiān)管措施，多各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室重點(diǎn)支持，農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的作用也越來(lái)越廣泛。
農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，本文主要介紹一下在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)過(guò)程中需要注意的事項(xiàng)。
一、應(yīng)遵循的原則
建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的目的就是檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，為生產(chǎn)者、消費(fèi)者及政府提供科學(xué)、準(zhǔn)確的質(zhì)量數(shù)據(jù)。實(shí)驗(yàn)室內(nèi)產(chǎn)品檢測(cè)，會(huì)用到大量有毒有害試劑，對(duì)實(shí)驗(yàn)室人員、實(shí)驗(yàn)室儀器甚至周邊環(huán)境容易造成不利影響。
1、保護(hù)實(shí)驗(yàn)室人員、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備和周邊環(huán)境，是農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室須注意的重要原則之一。
2、在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室中對(duì)資源的合理利用，節(jié)約能源，也是需要注意遵守的原則。
3、實(shí)驗(yàn)室人員的專業(yè)性，實(shí)驗(yàn)室設(shè)備的齊全性和精密程度，都是確保檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確性不可或缺的部分。
二、實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)
實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)重在設(shè)計(jì)，包括場(chǎng)地考察、設(shè)計(jì)出圖等。施工前詳細(xì)進(jìn)行咨詢探討，各部門協(xié)調(diào)規(guī)劃，進(jìn)行理論分析完成色彩搭配等。建設(shè)中要對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行全方位跟進(jìn)，對(duì)工程進(jìn)行明晰化回報(bào)。施工后要定期診查，并專項(xiàng)錄檔。
三、基本結(jié)構(gòu)布局
農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)及投入使用，不但需要精密的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備，優(yōu)質(zhì)專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室操作人員，還需要合理的實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃布局，以及適當(dāng)?shù)沫h(huán)境條件。
農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室一般為社會(huì)第三方公益機(jī)構(gòu)，承擔(dān)著各方委托檢驗(yàn)任務(wù)，通過(guò)國(guó)家相關(guān)部門的計(jì)量認(rèn)證和審查認(rèn)可，在結(jié)構(gòu)布局上應(yīng)首先滿足評(píng)審要求。農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室因使用大量有機(jī)、無(wú)機(jī)化學(xué)試劑甚至劇毒化學(xué)物品而對(duì)環(huán)境有很大的污染性，因此實(shí)驗(yàn)室建設(shè)應(yīng)遠(yuǎn)離居民區(qū)�？紤]到實(shí)驗(yàn)室通風(fēng)要求和節(jié)約能源，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)為獨(dú)立建筑，多層建筑最佳，如果是共用建筑，應(yīng)該在多層建筑特別是高層建筑的頂部最好，這樣在實(shí)驗(yàn)室的通風(fēng)設(shè)計(jì)和使用時(shí)會(huì)節(jié)約大量的資源和能源，并且通風(fēng)效果較好。
因工作需要，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室可設(shè)置如下部分：業(yè)務(wù)收樣室、樣品貯藏室、樣品處理室、試劑貯藏室、樣品檢測(cè)前處理室、儀器分析室、稱量室、烘干室、標(biāo)準(zhǔn)溶液配置室、感官分析室、品質(zhì)分析室、微生物檢測(cè)室、轉(zhuǎn)基因成分檢測(cè)室、食品毒理分析室等。
每個(gè)部分都有基本要求和特殊要求，業(yè)務(wù)收樣室主要與客戶打交道，接收樣品和發(fā)送檢測(cè)報(bào)告，處理客戶抱怨，是實(shí)驗(yàn)室工作的窗口，應(yīng)設(shè)置在建筑物的一層靠近門廳的位置或者每層建筑中廳的位置，總之，一切以方便客戶為準(zhǔn)則。樣品檢測(cè)前處理室主要考慮通風(fēng)要求。儀器分析室主要考慮用電負(fù)荷、控溫控濕、氣路、地線、消防手段等要求。稱量室要考慮氣流穩(wěn)定、無(wú)振動(dòng)、隔離緩沖等要求。標(biāo)液配制室要考慮獨(dú)立空間、防止交叉污染等要求。微生物檢測(cè)室、轉(zhuǎn)基因成分檢測(cè)室、食品毒理分析室等潔凈區(qū)域應(yīng)滿足國(guó)家相關(guān)技術(shù)規(guī)范要求。
在其他相關(guān)設(shè)施方面，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的配電功率，一般每個(gè)工作間電力配置應(yīng)有10%功率富余。良好的通風(fēng)系統(tǒng)，是保證一個(gè)實(shí)驗(yàn)室正常運(yùn)行的關(guān)鍵。洛可在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)中通常采用有機(jī)、無(wú)機(jī)排風(fēng)管道，通風(fēng)柜根據(jù)用戶需求安排全鋼、鋼木、pp等不同材質(zhì)通風(fēng)柜，以及進(jìn)口排風(fēng)罩以便多人獨(dú)立進(jìn)行小型實(shí)驗(yàn)室操作。
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