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行業(yè)應(yīng)用

標(biāo)準(zhǔn)化市場食品安全檢測室整體儀器解決方案

時(shí)間:2015-12-17 9:57:43      閱讀:3360

一、適用范圍

適用全市流通領(lǐng)域(重點(diǎn)批發(fā)市場、大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場)建立的食品安全監(jiān)測室。

二、檢測室基本配置

1、人員配置:人員必須具備高中文化,經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)后上崗。

2、場地要求:面積不低于20平方米,保證供水供電并安裝電話的房屋一間。

3、基礎(chǔ)設(shè)施:

(1)實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)(臺(tái)面要求塑封);

(2)實(shí)驗(yàn)記錄臺(tái)(可用普通寫字臺(tái)替代);

(3)高純水系統(tǒng)(可用純凈水桶替代);

(4)污水污物處理桶;

(5)220-240V穩(wěn)壓電源系統(tǒng);

(6)低溫冷藏冰箱;

(7)其它:高腳凳、實(shí)驗(yàn)服、電腦、電話、轉(zhuǎn)椅若干等。

三、檢測室儀器配置

輔助設(shè)備名稱

用途

數(shù)量

多功能食品分析儀

檢測主機(jī):完成檢測樣品的定性、定量分析

1臺(tái)

恒溫培養(yǎng)箱

恒溫培養(yǎng):用于菌落總數(shù)的檢測試驗(yàn)

1臺(tái)

超聲波提取儀

試驗(yàn)輔助:用于快速振蕩提取、快速培養(yǎng)試劑及清洗實(shí)驗(yàn)器皿。

1臺(tái)

勻漿粉粹機(jī)

試驗(yàn)輔助:用于樣品前處理、研磨、粉碎樣品

1臺(tái)

離心機(jī)

試驗(yàn)輔助:高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的強(qiáng)大離心力,加快液體中顆粒的沉降速度,將樣品種不同沉降系數(shù)和浮力密度的物質(zhì)分開。

1臺(tái)

恒溫水浴鍋

試驗(yàn)輔助:用于干燥、濃縮、蒸餾、浸漬化學(xué)試劑,水浴恒溫加熱和其他溫度試驗(yàn)。

1臺(tái)

0.01g電子天平

試驗(yàn)輔助:精確計(jì)量

1臺(tái)

儀器附件箱

試驗(yàn)輔助:配備齊備的試驗(yàn)必須用品

1

試驗(yàn)器皿

試驗(yàn)輔助:樣品前處理試驗(yàn)必需品

1

四、檢測項(xiàng)目

序號(hào)

檢測項(xiàng)目

測定下限

測定范圍

測量精度

檢測品類

1

硼砂

1mg/kg

0-1000mg/kg

0.05

白面、糕點(diǎn)

2

二氧化硫

1.0mg/kg

0-500 mg/kg

0.05

干貨食品

3

硝酸鹽

10mg/kg

0-5000mg/kg

0.05

熟肉,燒雞,火腿等

4

重金屬鉛

0.5mg/L

0.5-50 mg/L

0.05

蔬菜,糧食

5

甲醇

0.02mg/100ml

0-1000mg/100ml

0.02

白酒

6

甲醛

1.0mg/kg

0-200mg/kg

0.05

水產(chǎn)品

7

亞硝酸鹽

2.0mg/kg

0-200mg/kg

0.05

熟肉,燒雞,火腿等

8

吊白塊

5.0mg/kg

0-500mg/kg

0.05

白面及面制品

9

醬油

0.1g/ml

0.1-2.0g/100ml

0.02

醬油

10

雙氧水

2mg/L

2-50mg/L

0.05

雞鴨,牛奶

11

增白劑

1.0mg/kg

0-500 mg/kg

0.05

白面及面制品

12

過氧化值

0.5meq/kg

0.5-50 meq/kg

0.05

油類

13

農(nóng)藥殘留

10%(抑制率)

0-100%(抑制率)

10%(抑制率)

蔬菜、水果

 


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