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行業(yè)應(yīng)用

原子吸收分光光度計(jì)測定食鹽中的鋅含量

時(shí)間:2015-11-9 10:38:13      閱讀:2064

    鋅是人體必須的一種微量元素,人體鋅缺乏將累及全身各個(gè)系統(tǒng),如引起味覺減退、厭食、食欲不振、異食癖。另外還會引起明顯的生長緩慢和免疫功能低下等。

目前食鹽市場上除一般的加碘鹽外,陸續(xù)出現(xiàn)了添加各種微量元素的保健食鹽,如加鋅鹽、加鐵鹽,加鎂鹽以及加多種微量元素的復(fù)合鹽等。

關(guān)于食鹽中的痕量元素的測定已有報(bào)道。其中對鋅的原子吸收測定通常要先進(jìn)行萃取,以排除共存鹽的影響。

一、儀器與主要試劑

原子吸收分光光度計(jì);電子分析天平

鋅標(biāo)準(zhǔn)溶液:將1.0000 g金屬鋅用1:1HC1溶解,然后用2%HC1稀釋至1 L,此為儲備液。濃度為1 mg/ml。使用前用2%HC1稀釋為10 mg/L的應(yīng)用液。

NaCI(分析純)所用試劑均為分析純以上;水均為超純水;所有試劑均貯存于聚氯乙烯瓶中。

二、分析步驟

2.1 儀器操作條件

    波長213.9 nm。狹縫0.4nm。HCL電流2.0 mA,D2燈背景校正。D2燈電流99.5 mA,乙炔流量3.0 ml/min�?諝饬髁�10.0 ml/min,丈量方式為時(shí)間均勻(讀數(shù)時(shí)間為3.0 s)。

2.2 工作曲線的制備

    分別吸取0,0.05,0.10,0.25,0.50,1.00,2.00 ml鋅應(yīng)用液于25 ml容量瓶中,各加進(jìn)10.00 ml 6 g/L NaC1溶液,用2%HC1稀釋至刻度。用火焰原子吸收法分別測定其吸光度值,對濃度作出工作曲線,計(jì)算方程。

2.3 精密度的測定

    在線性范圍內(nèi)分別取高(0.4mg/L)、中(0.2 mg/L)、低(0.04 mg/L)3種濃度的上述鋅液,每種溶液9份,操作條件下測定吸光度。分別計(jì)算其變異系數(shù)。

2.4 正確度的測定

正確稱取0.6 g食鹽溶于100ml容量瓶中,用2%HC1稀釋至刻度。分別正確吸取此樣品溶液10.00 ml于4只25 ml容量瓶中。4只瓶中分別加進(jìn)鋅標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用液0,0.10,0.40。1.00ml,再用2%HC1稀釋至刻度。操縱條件下測定吸光度,分別計(jì)算回收率。

三、測定結(jié)果

采用火焰原子吸收法測定食鹽中微量鋅含量的方法簡便,測定范圍為0.02-0.8 mg/L,精密度和正確度較好,測定相對偏差小于3%。


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