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食品安全抽樣工作實施注意事項有哪些

時間:2017-7-7 10:50:35      閱讀:2145

一、不予抽樣的情形 

抽樣時遇有下列情況之一且能提供有效證明的,不予抽樣 :

1. 食品標簽、包裝、說明書標有“試制 ”或者“樣品”等字樣的;

2. 有充分證據(jù)證明擬抽取食品為被抽樣單位全部用于出口的;

3. 食品已經由食品生產經營者自行停止經營并單拙存放、明確標注進行封存待處置的;

4. 過保質期或已腐敗變質的;

5. 被抽樣單位存有明顯不符合有關法律法規(guī)或部門規(guī)章要求的;

6. 法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他情形 。

二、拒檢的處置

被抽樣單位無正當理由,對抽樣工作不配合,或者不在抽樣文書上簽字的,抽樣 人員應認真取證,如實做好情況記錄,告知拒檢后果。

填寫《食品安全抽樣檢驗拒檢認定書》,列明被抽樣單位拒絕抽檢監(jiān)測的情況,由當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門和抽樣人 員共同確認,并及時上報組織抽檢監(jiān)測的食品藥品監(jiān)管部門。

如果當?shù)厥称?nbsp;藥品監(jiān)管 部門無法到 抽樣現(xiàn)場確認的 ,可由2名或2名以上抽樣人員在 《食品安全抽樣檢驗拒檢認定書 》 上簽字即可 。

三、特殊情況處置和上報

1.風險監(jiān)測、案件稽查、事故調查、應急處置中的抽樣,不受抽樣數(shù)量、抽樣地點、被抽樣單位是否具備合法資質等限制,并可簡化告知被抽樣單位抽樣性質、現(xiàn)場信息采集等執(zhí)法相關的程序 。

2.抽樣中發(fā)現(xiàn)被抽樣單位存在無營業(yè)執(zhí)照、無食品生產許可證等法定資質或超許可范圍生產經營等行為的,或發(fā)現(xiàn)被抽樣單位生產經營的食品及原料沒有合法來源 或者存在違法行為的,應立即停止抽樣,及時依法處置井上報被抽樣單位所在地省級 食品藥品監(jiān)管部門。

抽樣單位為承檢機構的,應報告有管轄權的食品 藥品監(jiān)管部門進行處理,并及時報被抽樣單位所在地省級食品藥品監(jiān)管部門;總局本級實施的抽檢監(jiān)測抽樣過程中發(fā) 現(xiàn)的特殊情況還需報送秘書處 。

3.被抽樣單位拒絕或阻撓食品安全抽樣工作的,抽樣人員應認真取證,如實做好 情況記錄,告知拒絕抽樣的后果,填寫 《國家食品安全抽樣檢驗拒絕抽樣認定書》,列明被抽樣單位拒絕抽樣的情況,報告有管轄權的食品藥品監(jiān)管部門進行處理,并及時報被抽樣單位所在地省級食品藥品監(jiān)管部門。

(內容來源國家食品藥品監(jiān)督管理局)

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