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行業(yè)應(yīng)用

ICP-AES法檢測芹菜中鐵、錳、銅、鋅元素含量方案

時間:2017-5-11 10:30:57      閱讀:2069

一、概述

芹菜,是日常餐桌上最常見的蔬菜之一。因為有股特別的香味,芹菜也是有人愛得很,有人卻喜歡不來。關(guān)于芹菜的說法也有不少,比如芹菜要摘掉葉子吃、芹菜通便、抗癌、降壓等。

本文采用濕法消解,ICP-AES法測定芹菜中鐵、錳、銅、鋅元素含量,為人們研究芹菜的藥用價值和食療提供參考數(shù)據(jù)。

二、實驗部分

1、儀器及試劑

儀器:ICP-AES、電子分析天平、電熱板、烘箱、粉碎機、篩子、錐形瓶、容量瓶等

試劑:硝酸、高氯酸

標(biāo)準(zhǔn)溶液:1.0mg/mlFe、Mn、Cu、Zn標(biāo)準(zhǔn)溶液

2、儀器工作條件

 

3、樣品預(yù)處理

將芹菜樣品在烘箱100度左右烘干,粉碎,過40目篩子,放置備用。

準(zhǔn)確稱取上述樣品0.5g(精確至0.0001g)三份,于150ml錐形瓶中,用水沖洗瓶壁,加入10ml硝酸、5ml高氯酸,放置過夜。在低溫電熱板上加熱消解(溶液溫度為100度左右),消解至高氯酸煙冒離瓶底,取下冷卻。用蒸餾水將樣品定容至50ml錐形瓶中,待測。

三、結(jié)果與討論

1、分析譜線的選擇及背景校正

ICP-AES法對于每種元素的測定都可以同時選擇多條特征譜線(一般推薦3條),根據(jù)儀器的背景校正功能,綜合分析強度、干擾情況及穩(wěn)定性,選擇譜線干擾小、精密度好的分析譜線。

2、校準(zhǔn)曲線繪制

用1.0mg/ml鐵、錳、銅、鋅標(biāo)準(zhǔn)儲備液逐級稀釋,配置混合標(biāo)準(zhǔn)溶液,在儀器推薦條件下,測定標(biāo)準(zhǔn)溶液,繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。

3、檢出限測定

用樣品空白溶液連續(xù)測定6次,以3倍標(biāo)準(zhǔn)偏差為檢出限。

4、加標(biāo)回收率實驗

5、結(jié)論

濕法消解ICP-AES法測定芹菜中微量元素含量,速度快、污染少、結(jié)果可靠。實驗結(jié)果表明,芹菜中含有豐富的Fe元素,Mn、Cu、Zn元素含量較低。

芹菜,富含不溶性纖維、鈣、鎂、鉀元素和胡蘿卜素,還是B族維生素和維生素C的優(yōu)秀來源。芹菜葉子的煙酸、維生素 B2、維生素C都是莖的兩倍多,礦物質(zhì)鎂是莖的3.2倍,胡蘿卜素更是莖的8.6倍之多。

(內(nèi)容參考儀器信息網(wǎng))

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