一、概述
近日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局對(duì)60家嬰幼兒配方乳粉食品生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，個(gè)別企業(yè)采用甲醛加高錳酸鉀熏蒸方法對(duì)車間環(huán)境進(jìn)行殺菌消毒。據(jù)悉，該消毒方法不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范中關(guān)于清潔消毒應(yīng)符合產(chǎn)品和工藝特點(diǎn)的要求，專家評(píng)估存在一定食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，檢查組已責(zé)令企業(yè)立即整改。
二、詳細(xì)報(bào)道
為防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，食藥監(jiān)總局印發(fā)《食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于開展嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)清潔消毒情況檢查的通知》，要求各省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，督促企業(yè)嚴(yán)格按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》、《食品安全國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》等食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則》等規(guī)定，根據(jù)產(chǎn)品和工藝特點(diǎn)制定有效的清潔消毒計(jì)劃和程序，確保食品加工場(chǎng)所、設(shè)備和設(shè)施等清潔衛(wèi)生，防止食品污染。如發(fā)現(xiàn)不當(dāng)消毒行為，要責(zé)令企業(yè)立即整改，并評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)，采取措施，依法處置，確保食品安全。
目前，食藥監(jiān)總局對(duì)存在隱患的企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行了檢驗(yàn)，結(jié)果表明該企業(yè)產(chǎn)品并未出現(xiàn)質(zhì)量安全問題。專家評(píng)估也認(rèn)為，雖然該消毒方式存在風(fēng)險(xiǎn)隱患，但產(chǎn)品質(zhì)量未受影響。
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