一、概述
12月6日，江南大學(xué)、中國(guó)食品安全輿情研究中心等單位在北京聯(lián)合發(fā)布《2015年中國(guó)食品安全狀況報(bào)告》《中國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理體系與治理能力建設(shè)狀況報(bào)告》。報(bào)告表明，2015年，我國(guó)主要食用農(nóng)產(chǎn)品與食品市場(chǎng)供應(yīng)繼續(xù)保持總體穩(wěn)定的基本態(tài)勢(shì)，但公眾食品安全滿(mǎn)意度持續(xù)低迷。
二、詳細(xì)介紹
“2010年以來(lái)，國(guó)家食品監(jiān)督抽檢合格率一直穩(wěn)定保持在95%以上，2015年達(dá)到了96.8%�！苯洗髮W(xué)食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理研究院吳林海教授說(shuō)，雖然近年來(lái)我國(guó)仍然發(fā)生一系列的食品安全問(wèn)題，但“總體穩(wěn)定，正在向好”是我國(guó)食品安全狀況的基本面�！ �
研究團(tuán)隊(duì)介紹，2015年間全國(guó)發(fā)生了26231起食品安全事件，平均每天發(fā)生約71.9起。事件發(fā)生的數(shù)量排名前五位的食品種類(lèi)分別為肉與肉制品、酒類(lèi)、水產(chǎn)與水產(chǎn)制品、蔬菜與蔬菜制品、水果與水果制品。團(tuán)隊(duì)專(zhuān)家說(shuō)，從源頭上影響食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)的因素最主要在于土壤污染和農(nóng)藥過(guò)量施用�！ �
課題組調(diào)查顯示，近年來(lái)公眾食品安全滿(mǎn)意度持續(xù)較為低迷，并將是未來(lái)一個(gè)時(shí)期的常態(tài)化特征。吳林海教授表示，最根本的原因，是因?yàn)槭茴l發(fā)的重大食品事件、社會(huì)輿論環(huán)境與公眾非理性心理與行為等多方面的綜合影響�！ �
“公眾食品安全知識(shí)相對(duì)匱乏，在面對(duì)網(wǎng)絡(luò)謠言時(shí)難以甄別真?zhèn)危畬幙尚牌溆�，不可信其無(wú)’，對(duì)食品安全事件作出非理性的判斷，引發(fā)食品安全恐慌�！毖芯繄F(tuán)隊(duì)專(zhuān)家洪巍教授說(shuō)，無(wú)論是對(duì)食品安全事件的認(rèn)定，還是對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的理論探索，都需要客觀的態(tài)度、科學(xué)的方法、合乎邏輯的判斷和推理、平等的討論和交流等�！ �
研究團(tuán)隊(duì)建議，食品安全監(jiān)管部門(mén)應(yīng)會(huì)同相關(guān)職能部門(mén)經(jīng)常性展開(kāi)公眾非理性心理與行為的調(diào)查，并及時(shí)發(fā)布調(diào)查報(bào)告與有價(jià)值案例，引導(dǎo)公眾準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
（內(nèi)容來(lái)源新華日?qǐng)?bào)）
