一、概述
隨著社會發(fā)展和民眾生活水平的不斷提高,人們對食品安全的期待也在不斷上升,國家食品安全標準也在不斷嚴格,我國食品安全標準整合已經(jīng)全面完成,確定整合415項食品安全標準。目前,整合標準已經(jīng)全部通過食品安全國家標準審評委員會審查,將在2016年陸續(xù)發(fā)布實施。
二、詳細報道
7月9日,生態(tài)文明貴陽國際論壇2016年年會開幕,民眾最關心的食品安全問題也成為會議討論熱點,中國工程院院士、中糧集團總工程師岳國君認為,由于政府對食品安全的監(jiān)管越來越嚴,當前已是歷史上中國食品最安全的階段�! �
據(jù)報道,受食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、風險評估能力等因素制約,現(xiàn)行食品安全標準還存在一些突出問題,比如標準間既有交叉重復、又有脫節(jié),標準間的銜接協(xié)調程度不高;個別重要標準或者重要指標缺失;食品產(chǎn)品安全標準通用性不強,部分標準指標欠缺風險評估依據(jù)等。因此,國家提出要全面清理整合現(xiàn)行食品標準,解決標準間交叉、重復、矛盾等問題�! �
國家食品安全風險評估中心表示,目前,我國已經(jīng)全面完成食品安全標準整合任務。食品標準清理涵蓋以往近5000項食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全、食品質量、食品衛(wèi)生等標準。除將千余項農(nóng)獸藥殘留相關標準移交農(nóng)業(yè)部門清理外,經(jīng)研究論證,提出其余3000余項標準繼續(xù)有效、廢止或修訂、整合為食品安全國家標準等清理意見,確定整合415項食品安全標準。目前,整合標準已經(jīng)全部通過食品安全國家標準審評委員會審查,將在2016年陸續(xù)發(fā)布實施,這將有效解決以往食品標準間矛盾、交叉、重復等問題。截至目前已發(fā)布683項食品安全國家標準,加上待發(fā)布的400余項整合標準,已經(jīng)初步構建起符合我國國情的食品安全國家標準體系�! �
落實食品安全工作,要以創(chuàng)建全國食品安全城市為要求,堅持最高安全標準、最嚴管理的要求,積極運用信息技術,從源頭、生產(chǎn)、流通、餐飲等各個環(huán)節(jié)強化監(jiān)管,建立完善全程可溯、高效便捷的食品安全管理體系,全面提升食品安全工作水平,要積極適應發(fā)展新形式,充分利用信息化技術方法和手段,進一步提高食品安全信息化監(jiān)管覆蓋率,把安全監(jiān)管的觸角延伸到各類餐飲服務單位,形成長效監(jiān)管、常態(tài)監(jiān)管,以監(jiān)管促改變,從根本上保證老百姓舌尖上的安全。
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