隨著食品安全事件的曝光，食品安全已經(jīng)成為全球關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。對(duì)食品安全造成危害的主要因素有：
1. 化學(xué)性危害因素，如激素、飼料添加劑、食品添加劑，重金屬和其它有機(jī)無(wú)機(jī)化合物的污染等。
2. 微生物危害因素，如病菌、病毒、真菌及其毒素、寄生蟲等。
3. 環(huán)境污染，比如種植和養(yǎng)殖方法的改變帶來(lái)的危害以及水土本身的污染對(duì)農(nóng)作物帶來(lái)的長(zhǎng)期影響。
保障食品安全，必須依靠科學(xué)進(jìn)步與創(chuàng)新。如何建立并健全流通和加工領(lǐng)域食品安全檢測(cè)體系以及如何加快企業(yè)自檢體系建設(shè)已經(jīng)成為了重中之重的問(wèn)題。
儀電科學(xué)儀器為您提供從田頭到餐桌的食品安全檢測(cè)系統(tǒng)解決方案；真正實(shí)現(xiàn)“一站式”供應(yīng)的系統(tǒng)解決方案。
上海儀電科學(xué)儀器股份有限公司作為中國(guó)第一家分析儀器的誕生地，一直專注于創(chuàng)新和積累，近幾年根據(jù)市場(chǎng)需求和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及部分行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)，為五大場(chǎng)所具體包括大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大賣場(chǎng)（超市）、農(nóng)場(chǎng)、中央廚房和集體用餐配送中心等五大場(chǎng)所分別做出了相對(duì)應(yīng)的食品安全檢測(cè)系統(tǒng)方案。
目前已交付使用的食品安全檢測(cè)系統(tǒng)解決方案有：
1、大賣場(chǎng)食品安全檢測(cè)系統(tǒng)解決方案
2、有機(jī)農(nóng)場(chǎng)食品安全檢測(cè)系統(tǒng)解決方案
3、水產(chǎn)養(yǎng)殖食品安全檢測(cè)系統(tǒng)解決方案
4、集體用餐配送中心食品安全檢測(cè)系統(tǒng)解決方案
