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行業(yè)應(yīng)用

食品科學(xué)與工程相關(guān)實驗室儀器配置清單

時間:2016-1-4 10:39:57      閱讀:2317

一、農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測實驗室

當前食品安全形勢嚴峻,檢測任務(wù)艱巨。農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測擔任著食品添加劑、污染物、農(nóng)藥殘留、激素、獸藥殘留等檢測,因此建立農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測實驗室很有必要。

農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測實驗室儀器配置清單有攪拌器、旋轉(zhuǎn)粘度計、干燥箱、循環(huán)水泵等小型儀器設(shè)備和可見分光光度計、高效液相色譜儀、氣相色譜儀、農(nóng)藥殘留速測儀等實驗儀器設(shè)備。

二、功能因子實驗室

主要承擔專業(yè)實驗課食品分離綜合實驗、功能食品的設(shè)計與開發(fā)實驗的任務(wù)。

功能因子實驗室儀器配置包括電腦恒流泵、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、低速離心機、磁力攪拌器等儀器設(shè)備。

三、食品生物技術(shù)實驗室

主要承擔食品微生學(xué)實驗、食品發(fā)酵工程綜合實驗、功能食品的設(shè)計與開發(fā)實驗的任務(wù)。

食品生物技術(shù)實驗室儀器配置包括蒸汽滅菌器、超聲波清洗器、黃曲霉測定儀、無菌操作臺等儀器設(shè)備。

四、食品感官與包裝實驗室

主要承擔食品機械與設(shè)備課程設(shè)計、食品工藝綜合實驗的任務(wù)。

  儀器配置包括無菌操作臺、超聲波清洗器、蒸汽滅菌器、包裝機等儀器設(shè)備

食品感官實驗對光線、周圍色彩、實驗室溫濕度有一定的要求,感官評定結(jié)果才可靠。食品包裝實驗基本要求之一是對包裝材料的檢測如強度、抗穿刺能力、透氣性等。

五、食品專業(yè)實驗室

主要承擔綜合食品工藝綜合實驗,食品檢測技術(shù)綜合實驗,食品分離綜合實驗,功能食品的設(shè)計與開發(fā)實驗,食品發(fā)酵工程綜合實驗,食品機械與設(shè)備課程設(shè)計等任務(wù)。 

食品專業(yè)實驗室除儀器配置外,還要考慮化學(xué)實驗室所需的水、電、氣條件,要有緊急沖淋洗眼器等實驗安全應(yīng)急設(shè)備和防火措施。

  綜上,食品科學(xué)與工程相關(guān)實驗室儀器配置清單如下表:

序號

設(shè)備名稱

實驗室

1

精密酸度計

輔助、常需設(shè)備

2

真空干燥箱

3

電子天平

4

托盤天平

5

玻璃器皿柜

6

真空油泵

7

試劑柜

8

電動攪拌器

9

電動離心機

10

旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀

11

循環(huán)水真空泵

12

實驗邊臺

13

實驗中央臺

14

鼓風(fēng)干燥箱

15

實驗室吊柜

16

懸掛敞開式噴水龍頭

 

17

空調(diào)

HPLC等精密儀器配套用

18

冰箱

保存藥品、菌種

19

層析冷柜

功能因子實驗室

20

核酸分離純化系統(tǒng)

21

閃式提取器

22

真空冷凍干燥器

23

微型噴霧干燥機

24

超細微粉碎機

25

質(zhì)構(gòu)儀

26

PCR 基因擴增儀

農(nóng)產(chǎn)品與食品安全檢測實驗

27

氣相色譜儀

28

吊式通風(fēng)柜

29

去濕機

30

品評桌椅(語音桌)

食品感官與包裝實驗室

31

中藥湯劑包裝機

32

滴丸機

33

火焰安瓿熔封器

34

膠囊封孔器

35

恒溫恒濕培養(yǎng)箱

食品生物技術(shù)實驗室

36

顯微影像分析系統(tǒng)

36

倒置顯微鏡

 


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