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行業(yè)應(yīng)用

原子吸收分光光度計(jì)分析食品中的微量鐵

時(shí)間:2015-11-5 9:35:35      閱讀:1997

一、原理

食品樣品經(jīng)消化后,導(dǎo)入原子吸收分光光度計(jì)中,經(jīng)火焰原子化后,吸收波長(zhǎng)248.3nm的共振線,其吸收量與鐵含量成正比,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

二、檢測(cè)所需儀器

原子吸收分光光度計(jì),鐵空心陰極燈,電熱板或電砂浴。

三、儀器工作條件

波長(zhǎng)248.3nm,燈電流、狹縫、空氣乙炔流量及燈頭高度均按照原子吸收分光光度計(jì)的儀器說(shuō)明調(diào)制最好狀態(tài)。

四、測(cè)定方法

1 、樣品濕法消化

精確稱取均勻樣品適量于150mL的三角燒瓶中,加入幾粒玻璃珠,加入混合酸20~30mL,蓋一玻璃片,放置一夜。次日與電熱板上逐漸升溫加熱,溶液變成棕紅色,應(yīng)注意防止炭化。如發(fā)現(xiàn)消化液顏色變深,再滴加濃硝酸,繼續(xù)加熱消化至冒白色煙霧,取下冷卻后,加入約10mL水繼續(xù)加熱趕酸至冒白煙為止。冷卻后用去離子水洗至25mL的刻度試管中。同時(shí)做試劑空白。

2 、標(biāo)準(zhǔn)曲線制備

吸取0.5mL、1.0mL、2.0mL、3.0mL、4.0mL鐵標(biāo)準(zhǔn)使用液,分別置于100mL容量瓶中,以硝酸(0.5mol/L)稀釋至刻度,混勻,此標(biāo)準(zhǔn)系列含鋅分別為0.5μg、1.0μg、2.0μg、3.0μg、4.0μg的鐵。

3、 樣品測(cè)定

將處理好的樣品溶液、試劑空白液和鐵標(biāo)準(zhǔn)溶液分別倒入火焰原子化器中進(jìn)行測(cè)定。記錄其相應(yīng)的吸光值與標(biāo)準(zhǔn)曲線比較定量。


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