干燥箱用于干燥物品或干熱滅菌，其恒溫調(diào)節(jié)范圍50～200℃或50～250℃、50～3000℃。分為普通式和鼓風(fēng)式兩種。
鼓風(fēng)干燥箱在箱內(nèi)裝有一個電風(fēng)扇，用以加快熱空氣的對流，使箱內(nèi)溫度均勻，同時使箱內(nèi)物品蒸發(fā)的水蒸汽加速散逸到箱外的空氣中，以提高干燥效率。
干燥箱又叫烤箱或烘箱。主要由箱體、電熱器和溫度控制系統(tǒng)三部分組成。
一、箱體
箱體包括箱殼、恒溫室、箱門、進排氣孔、側(cè)室。
箱殼：外殼用薄鐵板(或薄鋼板)制成。箱壁多分為三層(包括外殼)，三層鐵板之間形成內(nèi)外兩個夾層，外夾層中填充絕熱材料(玻璃纖維或石棉板)，內(nèi)夾層作為熱空氣對流層。
恒溫室：最內(nèi)層鐵板所圍繞的空間叫做恒溫室。內(nèi)有2～3層網(wǎng)狀擱架，用于放置物品。溫度控制器的感溫探頭（感溫部分），從左側(cè)壁上伸入恒溫室內(nèi)。底部夾層中裝有電熱絲。
箱門：通常均為雙重式。內(nèi)門是玻璃門，用于在減少熱量散失的情況下觀察所烘烤的物品。外門用于隔熱保溫。
進、排氣孔：底部或側(cè)面有一進氣孔，干燥空氣由此進入。箱頂有一排氣孔，在它的出口處裝有可調(diào)式的排氣窗，蒸汽由此逸出。排汽窗的中央插入一支溫度計，用以指示箱內(nèi)溫度。
側(cè)室：為控制室。一般設(shè)在箱體左邊，與恒溫室絕熱隔開。其內(nèi)安裝有開關(guān)，指示燈、溫度控制器，鼓風(fēng)機等電器元件。打開側(cè)室門，可以很方便地檢修電熱絲之外的電路。
也有的電熱箱將控制室設(shè)置在箱體的下方。
二、電熱器
干燥箱的電熱器通常由4根電熱絲并聯(lián)組成。電熱絲均勻地盤繞在由耐火材料燒成的絕緣板上。一般分成二組，受轉(zhuǎn)換開關(guān)控制。總功率為（2～4）kＷ，功率大的可達8 kＷ。功率愈大，箱體也愈大。
三、溫度控制系統(tǒng)
之前的干燥箱上使用的溫度控制系統(tǒng)，通常有差動棒式和水銀溫度計式兩種。現(xiàn)代生產(chǎn)的干燥箱上使用的溫度控制系統(tǒng)主要由溫度傳感器、溫度控制電路、繼電器、溫度設(shè)置及溫度顯示部分組成。
